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女神節特薦——酸菜苕皮燉鰱魚(yú)頭

發(fā)布時(shí)間 : 2017年03月08閱讀次數 : 233347



今天是38號“女神節”,小編特地給廣大女神們推薦一道滋補美容的燉菜——酸菜苕皮燉鰱魚(yú)頭。這是一道我的家鄉菜,加一把酸菜,百吃不厭,如果再放點(diǎn)辣椒,就更符合辣妹子們的口味了。


鰱魚(yú)為溫中補氣、暖胃、澤肌膚的養生食品,適用于脾胃虛寒體質(zhì)、溏便、皮膚干燥者,也可用于脾胃氣虛所致的乳少等癥。鰱魚(yú),能提供豐富的膠質(zhì)蛋白,即能健身,又能美容,它對皮膚粗糙、脫屑、頭發(fā)干脆易脫落等癥均有療效,是女性美容不可忽視的佳肴。

 


食材明細:

鰱魚(yú)頭 1000克    苕皮    150克    酸菜 100

適量        適量      適量    料酒   適量

老抽    適量        適量         適量

辣椒    適量    胡椒粉    適量    雞精    適量

 

做法步驟:

1、鰱魚(yú)頭去鰓,去鱗,去肚,洗凈瀝干,鍋里油熱,放入魚(yú)頭

2、兩面煎透

3、加蔥結,姜片,辣椒

4、加適量清水,加料酒、加糖、加老抽

5、大火煮15分鐘后加入苕皮

6、放入洗好的酸菜煮5分鐘

7、加胡椒粉、雞精調味,撒蔥段即可出鍋

提示:因為小編用的是鮮苕皮,所以不用泡水,而且易熟

 

在女神節這個(gè)特殊的日子里,為廣大女生獻上這道酸菜苕皮燉鰱魚(yú)頭

也算應景,祝各位仙女們節日快樂(lè )!

 

 

 


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